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2015年11月20日

*【レモンシロップ 】と【塩レモン】


先日 こんなに鮮やかな
きれいな色のレモンが

たくさん届いて
嬉しくなって、


切ってみたら
爽やかな香りが
ふわあっと漂って

ますます嬉しく
なって、


新鮮なうちに
さっそく

レモンシロップと
塩レモンを
仕込みました。



 

国産・無農薬



【レモンシロップ】分量メモ

◎ スライスしたレモン 700g
◎ てんさい糖 700g(ひと袋分)

瓶の容量:2L
  




【塩レモン】分量メモ

◎細かく切ったレモン  300g
◎塩  60g(レモンの20%)

瓶の容量:0.5L
   



▶︎ トラコミュ  保存食
漬物・ジャム・フルーツシロップなど
作ってみたいレシピがいっぱい。



(写真は 翌日の様子)


毎日 瓶をゆすりながら
何を作ろうか ワクワク。


レモンシロップは
まずドリンクで楽しんで

それから
レモンケーキも作りたい。


塩レモンは
サラダやパスタ

肉料理も魚料理も
いいなあ。 


楽しみなことが
またひとつ
増えました。



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今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。